सरसों तेल के 11 फायदे और घरेलु नुस्खे - Benefits Of Mustard Oil And Its Home Remedies sarso ke tel ke fayde, sarso ke tel ke fayde Hindi me.............. आजकल भारतवर्ष में ह्रदय रोग ( heart disease ) बहुत तीव्रता (rapidly) से फ़ैल रहा है . Doctor घी-तेल खाने को मना करता है . हमेसा ये doubt बना रहता है की कौन सा तेल खाएं . इस प्रश्न का उत्तर है - सरसों का तेल . क्यों ? कुछ तथ्य इस प्रकार है - Indian Institute Of Medical Science, दिल्ली और गंगाराम अस्पताल , दिल्ली के doctor के research के अनुसार सरसों का तेल ही सर्वश्रेष्ठ खाद्य (best food) तेल है . इसके सामने सभी फीके पड़ जाते है . Olive oil भी श्रेष्ठ है . इसमें cholesterol और transfats बिलकुल ही नहीं होता है जो ह्रदय रोग ( दिल की बीमारी )की जड़ है . इसमें saturated fatty acid होती है और mono unsaturated fatty acid अधिक मात्रा में होती है , जो ह्रदय का मित्र (friend) है . Heart के लिए omega-3 और omega-6 , fatty acid का ratio 6:5 होना चाहिए . सरसों के तेल में यह ratio होता है . सरसों के तेल के use से ह्रदय रोग की risk 70 प्रतिशत तक कम ...