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सरसों तेल के 11 फायदे और घरेलु नुस्खे - 11 Benefits Of Mustard Oil And Its Home Remedies

सरसों तेल के 11 फायदे और घरेलु नुस्खे - Benefits Of Mustard Oil And Its Home Remedies
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आजकल भारतवर्ष में ह्रदय रोग ( heart disease ) बहुत तीव्रता (rapidly) से फ़ैल रहा है . Doctor घी-तेल खाने को मना करता है . हमेसा ये doubt बना रहता है की कौन सा तेल खाएं . इस प्रश्न का उत्तर है - सरसों का तेल . क्यों ? कुछ तथ्य इस प्रकार है -
Indian Institute Of Medical Science, दिल्ली और गंगाराम अस्पताल , दिल्ली के doctor के research के अनुसार सरसों का तेल ही सर्वश्रेष्ठ खाद्य (best food) तेल है . इसके सामने सभी फीके पड़ जाते है .  Olive oil भी श्रेष्ठ  है .

इसमें cholesterol और transfats बिलकुल ही नहीं होता है जो ह्रदय रोग ( दिल की बीमारी )की जड़ है . इसमें saturated fatty acid  होती है और mono unsaturated fatty acid अधिक मात्रा में होती है , जो ह्रदय का मित्र (friend) है . Heart के लिए omega-3 और omega-6 , fatty acid का ratio 6:5 होना चाहिए . सरसों के तेल में यह ratio होता है . सरसों के तेल के use से ह्रदय रोग की risk 70 प्रतिशत तक कम हो जाती है .

Heart को healthy रखने के लिए पाच चीजों की जरुरत है -



  • Omega-3 (N-3) fatty acid

  • Anti Oxidants

  • Potassium + Magnesium

  • B-समूह के विटामिंस

  • भरपूर मात्रा में फल व सब्जियों का सेवन


सरसों का तेल Omega-3 , vitamin-B group और Anti Oxidants से भरपूर होता है जो दुसरे किसी भी तेल में नहीं है . यह हमें free radical की damage से बचाते है . आजकल की lifestyle के रोगों का मुख्य करण free radical ही है .

इस article को पूरा पढ़ने के लिये Next Page पर जाये.


सरसों तेल के 11 फायदे और घरेलु नुस्खे - Benefits Of Mustard Oil And Its Home Remedies
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सरसों तेल के 11 फायदे - 11 Benefits Of Mustard Oil


1. सरसों का तेल कच्ची घानी का ही होना चाहिए , refined नहीं . इसकी गंध में ही इसकी specialty है . Refined तेल में यह गंध नहीं होती .

2. सरसों के तेल से cancer भी ठीक होता है क्योकि यह जीवाणुनाशक (Anti-Bacterial) फफूंदी नाशक (Anti-Fungal) और वायरस नाशक (Anti-Viral) भी है . फफुन्दिनाशक होने के करण इससे बने खाद्य पदार्थ जल्दी ख़राब नहीं होते . इसीलिए सभी तरह के आचार बनाने में सरसों तेल का ही use होता है .

3. सरसों के तेल से पाचन प्रणाली (digestive system), विसर्जन प्रणाली , श्वसन प्रणाली , रक्त संचार प्रणाली सक्रिय रहती है . यह फेफड़ो में जमने वाले शलेश्मो (mucus) को रोकता है .

4. नासिकाओं (nostrils) में सरसों का तेल रोज सुबह-शाम डालना चाहिए , इससे आपको सर्दी , जुकाम , खांसी , श्वास रोग (asthma) से सदेव निजात मिलेगा .

5. नाभि (navel) पर सरसों का तेल लगाने से शारीर में कभी खुश्की (dryness) नहीं रहती है . नाभि के साथ जुडी 72864 नस-नाड़ियाँ लचीली बनी रहेंगी . इसके सेवन से कब्ज नहीं होता , मूत्र (urine) रोग नहीं होते है .

6. सिर पर सरसों के तेल की मालिश से रुसी (dandruff) नहीं होती . बालों के health के लिए सरसों-तेल , नारियल-तेल और अरण्डी का तेल मिलाकर मालिश करें .

7. दांतों और मसूड़ों पर सरसों के तेल और सेंध नमक की मालिश से मसूड़े स्वस्थ (healthy) होते है .

8. इसकी मालिश से शारीर में गर्मी उत्पन्न होती है . शीत ऋतू (winter season) में सरसों के तेल की मालिश बहुत उपयोगी है .

9. इससे त्वचा रोग (skin disease) नहीं होते है . शारीर की गंदगी और विषेले तत्व निकल जाते है , मांसपेशियां (muscles) मजबूत होती है . रक्तसंचार (blood circulation) बढ़ता है .

10. जोड़ों के दर्द , मांसपेशियों की पीड़ा और सुन्न हो जाने पर भी सरसों के तेल के सेवन और मालिश से ठीक होते है .

11. इस से pancreas भी active होता है , insulin ठीक से बनता है और type-2 diabetes में भी लाभ होता है .
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