रक्त विकार की दवा है गाजर - Carrot Is The Best Medicine For Blood Disorder in Hindi

रक्त विकार की दवा है गाजर - Carrot Is The Best Medicine For Blood Disorder in Hindi

वनस्पति विज्ञानं के अनुसार गाजर मूल है . इसमें भोजन जमा करने की अदभुद क्षमता होती है . मुख्यत: गाजर तीन रंगों में पाया जाता है . लाल , पिला या काला . काला गजट प्राय लाल यस पीले गाजर से ज्यादा रुचिकर होता है .

ऐसी कहावत है कि - ' फलो में सेव , सब्जियों में गाजर ' . चरक संहिता में बताया गया है कि गाजर तीक्ष्ण वात (acute arthritics) में हितकारी है .

गाजर में sodium , iodine , copper और sulfur भी पाया जाता है . Vitamin-A इसमें काफी मात्रा में है .

गाजर आंख व कान के रोग में तो लाभदायक है ही , यह नासूर जैसे भयानक रोगों में भी लाभदायक साबित हुआ है .

गाजर के सेवन से चर्म रोग , जिगर का रोग , पित्त रोग , गुर्दा गोग में लाभ होता है .

गाजर में calciumरहने के कारण इससे हड्डियों एवं दांतों की सुरक्षा होती है .

गाजर ह्रदय को सुचारू रूप से कार्य करने के लिए शक्ति प्रदान करता है .

इसमें कुछ प्रतिशत गंधक भी है . अत: यह बाल-नाखून , skin एवं मांसपेशियों के तंतुओं की वृद्धि में भी सहायक होती है .

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